Ни для кого не секрет — множество полезных свойств имбиря. В майском номере Американского журнала Annals of The New York Academy of Sciences вышел новый исследовательский обзор положительного влияния имбиря на защиту от ожирения и метаболического синдрома. И хотя эксперты не могут рекомендовать конкретные дозы для профилактических целей, они утверждают, что потребление этой специи положительно сказывается на профилактике ожирения.
В новом обзоре рассматриваются результаты 60 биохимических исследований, и клинических исследований, выполненных на лабораторных животных и на людях. В целом, эти исследования показывают, что «имбирь и его основные компоненты оказывают благотворное действие против ожирения, диабета, сердечно — сосудистых заболеваний и связанных с ними нарушений» — пишут авторы из Китайского сельскохозяйственного университета.
Имбирь — одна из наиболее широко потребляемых специй в мире. Он имеет долгую историю использования в качестве лекарственных трав для лечения различных заболеваний благодаря полезным фитофакторам.
Исследования доказали: имбирь помогает похудеть.
Пряность играет важную роль в сжигании жиров, нормализации углеводного обмена, секреции инсулина, обладает противовоспалительными и антиокислительными свойствами и способствует снижению уровня холестерина. Исследования показали эффективное снижение веса и противовоспалительное действие на подопытных крысах.
Пока небольшое количество клинических исследований на людях показали, что употребление имбиря может усилить сжигание калории и уменьшить чувство голода, и это приводит к потере избыточного веса у взрослого человека. Это также позитивно влияет на уровень сахара, холестерина и артериального давления.
Мари-Пьер Сент-Онж, доцент диетологии в Колумбийском университете (Columbia University in the City of New York), говорит, что науке до сих пор неясно, в каких формах и дозировках имбирь дает наибольший клинический эффект. Сент-Онж говорит, что предстоит провести еще множество клинических исследования на людях, но биохимические исследования и исследования на животных показывают однозначный благотворный эффект для контроля веса. Люди должны знать, что имбирь богат антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, и наличие этой специи в рационе положительно влияет в целом на здоровье человека.
Есть огромное количество рецептов блюд с использованием имбиря как специи, так и отдельного компонента различных салатов и других кулинарных и кондитерских изделий (имбирное печенье). Большое количество рецептов позволяют нам активно использовать имбирь в своем питании. Это дает возможность не только получить все ценные для хорошего самочувствия вещества, содержащиеся в имбире, но и имбирь будет способствовать более эффективному снижению веса.
Однако, надо понимать, что сколько бы вы не съели имбиря, вы не похудеете только от этого. Придется предпринимать определенные действия для снижения веса: снизить поступление энергии за счет питания и увеличить расход энергии за счет физической активности.
